Livro A SIBILA EM SEU TÚMULO

Livro A SIBILA EM SEU TÚMULO

Livro A SIBILA EM SEU TÚMULO Livro A SIBILA EM SEU TÚMULO
ISBN: 8525037419
Autor: Sarah Caudwell
Editora GLOBO – Ler é um Barato
Preço: R$36,00 R$24,00
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Livro A PONTE DOS TRÊS ARCOS Livro A PONTE DOS TRÊS ARCOS
ISBN: 8573022590
Autor: Ismail Kadaré
Editora Objetiva – Ler é um Barato
Preço: R$31,00 R$23,00
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Livro À MERCÊ DA VIDA Livro À MERCÊ DA VIDA
ISBN: 8526706780
Autor: Henry Roth
Editora Siciliano – Ler é um Barato
Preço: R$31,00 R$23,00
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Livro A LUA E AS FOGUEIRAS Livro A LUA E AS FOGUEIRAS
ISBN: 8586387630
Autor: Cesare Pavese
Editora Berlendis & Vertecchia Editores – Ler é um Barato
Preço: R$43,00 R$29,00
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Livro A LEI DA FAZENDA Livro A LEI DA FAZENDA
ISBN: 8532508537
Autor: Laura Zigman
Editora ROCCO – Ler é um Barato
Preço: R$34,00 R$23,00
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Livro A JOGADA TURCA Livro A JOGADA TURCA
ISBN: 8573024895
Autor: BORIS AKUNIN
Editora Objetiva – Ler é um Barato
Preço: R$39,00 R$28,00
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Livro A ILHA NO CENTRO DO MUNDO Livro A ILHA NO CENTRO DO MUNDO
ISBN: 8573026154
Autor: Russell Shorto
Editora Objetiva – Ler é um Barato
Preço: R$62,90 R$42,00
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Livro A IGNORÂNCIA DA MORTE Livro A IGNORÂNCIA DA MORTE
ISBN: 8575310798
Autor: António Osório
Editora ESCRITURAS – Ler é um Barato
Preço: R$32,00 R$19,00
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Livro A CRÔNICA DOS WAPSHOT Livro A CRÔNICA DOS WAPSHOT
ISBN: 857581009X
Autor: John Cheever
Editora ARX – Ler é um Barato
Preço: R$39,00 R$28,00
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Livro A COROA DE COLOMBO Livro A COROA DE COLOMBO
ISBN: 8526704281
Autor: Michael Dorris, Louise Erdrich
Editora Siciliano – Ler é um Barato
Preço: R$30,00 R$19,00
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TABELA ATÔMICA TABELA ATÔMICA
ISBN: 8587667017
Editora – VESTIBULAR e CONCURSOS
Preço: R$4,90 R$2,00
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Livro Pratica do Estatuto da Crianca e do Adolescente 2013 Livro Pratica do Estatuto da Crianca e do Adolescente 2013
ISBN: 9788560374113
Autor: Fernão Barbosa Riezo
Editora TRADEBOOK – JURIDICOS
Preço: R$360,00 R$120,00
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Copa e cozinha

Livro Manual de Copa e cozinha

Livro Manual de Copa e cozinha
Coleção Manuais de Hotelaria

Faz parte da  Coleções Manuais de Hotelaria, escrita por J. Albano Marques, um hoteleiro formado na tradição da antiga hotelaria europeia, que dava ênfase à qualidade de serviços e ao atendimento ao cliente, com glamour e muita eficiência, mantendo a linha de informação nos aspectos da qualidade de serviços.
Um guia rápido e conciso para os profissionais do ramo escrito por J. Albano Marques, tanto na identificação dos pratos como a elaboração de cardápios. Contém a descrição de toda a Cozinha Internacional de diversos países, incluindo o Brasil. O livro detalha também a descrição sintética das receitas e da apresentação dos pratos. Muita informação e explicação de muitos itens relacionados com a Culinária e a Gastronomia.

O livro se inicia apresentando um esquema de organização para Cozinha e Copa, algumas sugestões para Custos e Cardápios, e no inicio da parte Culinária, ele começa pelos Fundos e Bases de Cozinha.

O propósito do guia é ser útil ao uso comum do dia-a-dia, mas que ao mesmo tempo seja fornecedor de muitos outros conhecimentos sobre a Cozinha Internacional. Os leitores irão encontrar muitos nomes ou preparações, menos usados ou menus comuns no Brasil, mas que foram incluídos para dar aos que consultem o livro, acesso ao conhecimento mais amplo da cozinha mundial, sobretudo europeia, francesa e italiana.

Com este livro torna-se fácil a elaboração dos cardápios, tendo como partida o estoque armazenado nas câmaras ou geladeiras. Por outro lado, com muitas explicações apresentadas, ficam também esclarecidas dúvidas que até hoje eram objeto de controvérsia entre os profissionais.

Este guia passará a ser o companheiro de trabalho inseparável de todos os profissionais de Copa e Cozinha.

Dividido em 32 capítulos o guia contém:

NORMAS DE ORGANIZAÇÃO EM COZINHAS, CAMBUZAS, COPAS E SEÇÕES AFINS
FUNDOS DE COZINHA
ACEPIPES
GUARNIÇÕES
MOLHOS, MAIONESES E MANTEIGAS
SOPAS
OVOS
PEIXES, MOLUSCOS E CRUSTÁCEOS
ENTRADAS DE MIUDEZAS
ENTADAS LIGEIRAS
ENTRADA DE AVES
ENTRADAS DE CAÇA E CRIAÇÃO DE PÊLO
ENTRADAS DIVERSAS
ENTRADAS DE AÇOUGUE
ANHO OU CORDEIRO
CABRITO
CARNEIRO
LEITÃO
PORCO
VACA
VITELA
SALADAS
LEGUMES
MASSAS ALIMENTARES
COMPOSIÇÃO AUXILIARES DE PASTELARIA
DOCES DE SOBREMESA
DOCES E BOLOS DIVERSOS
SOBREMESAS DE FRUTAS
GELADOS
DESENJOATIVOS
COZINHAS REGIONAIS E TÍPICAS
CARDÁPIOS

E ainda um glossário de termos de cozinha e gastronomia completo!

Autor: J. Albano Marques
Editora: Thex Editora
Páginas: 533
ISBN: 8585575786
EAN: 97885575786
Número edição: 1
Acabamento: Brochura
Tamanho (cm): 23×16
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Globalização do Turismo

Guia não autorizado com o melhor de Sex and The City
ISBN: 8575811436
Autor: Teté Ribeiro
Editora ARX – GUIAS MAPAS e VIAGENS
R$29,90
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Livro DUBAI POR AMAURY JR
ISBN: 9788599742150
Autor: Amaury Jr.
Editora DECOR – GUIAS MAPAS e VIAGENS
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Livro Globalização do Turismo
ISBN: 9788576571087
Autor: Mário Carlos Beni
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R$59,00 R$40,00
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Livro GNT MUNDO AFORA DIARIO DE BORDO DE MEL LISBOA
ISBN: 9788525043207
Autor: Mel Lisboa
Editora GLOBO – GUIAS MAPAS e VIAGENS
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Livro GUIA BRASIL
ISBN: 9788563144171
Autor: Grupo OURO VERDE
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Livro GUIA DA LIBERDADE
ISBN: 9788574029276
Autor: PÓLEN EDITORIAL, ELIS MARCHIONI
Editora PUBLIFOLHA – GUIAS MAPAS e VIAGENS
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Livro GUIA DE CRUZEIROS MARÍTIMOS
ISBN: 9788574028262
Autor: BERNARDO PORFIRIO
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Livro GUIA DE MERGULHO NO CARIBE
ISBN: 8520409210
Autor: Kurt Amsler
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Livro GUIA TIME OUT ESTADÃO PARIS
ISBN: 9788587333537
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Livro LONDRES PARA O TURISTA DO SÉCULO 21
ISBN: 8508067054
Autor: GALLIMARD
Editora ATICA – INTERESSE GERAL – GUIAS MAPAS e VIAGENS
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Livro Mitsubishi off-road & aventura outdoor
ISBN: 8589138194
Autor: Claudio Larangeiras
Editora EMPRESA DAS ARTES – GUIAS MAPAS e VIAGENS
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Livro MUNDO NOVO GUIA VIAGENS ECOLOGICAS
ISBN: 9788579140235
Autor: Robin Barton, Rupert Isaacson
Editora PUBLIFOLHA – GUIAS MAPAS e VIAGENS
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Livro NA TERRA NO CEU NO MAR VIAGENS DE AVENTURA DO CALDEIRAO DO
ISBN: 9788525043122
Autor: Luciano Huck, Rodrigo Cebrian
Editora GLOBO – GUIAS MAPAS e VIAGENS
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Livro PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DO TURISMO
ISBN: 9788535248951
Autor: Ivan Fernandes
Editora CAMPUS ELSEVIER – GUIAS MAPAS e VIAGENS
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Dicionário Larousse Língua Portuguesa

Dicionário Larousse Língua Portuguesa Mini

Dicionário Larousse Língua Portuguesa Mini

Apresentando informações atualizadas e visando facilitar a consulta de estudantes e demais interessados, o dicionário Larousse da língua portuguesa – Míni tem um linguagem nobre, mas de fácil acesso.

O autor Pierre Larousse, fundou a Editora. Até então professor de francês, estava inconformado com os tipos de manuais de ensino da língua, parou de lecionar para se dedicar apenas á isso.

No ano de 1852, abriu a Librairie Larousse et Boyer em sociedade com um outro professor que pensava de acordo com ele.

Seguindo a sua tradição, está dicionário conta com um vocabulário extremamente básico e de fácil acesso á todos. Todas as palavras contendo sua classificação gramatical e também apresentando a divisão silábica.

Trazendo também a forma correta de pronunciação dos fonemas que é algo que causa muita duvida, e a indicação de gênero, numero e regência de cada uma delas.

Ainda assim, tal obra nos traz exemplos para nos auxiliar na compreensão e o sentido de tais palavras, são mais de quatro mil exemplos.

Especificação da obra:

– Tal obra conta com mais de 30 mil verbetes;

– Mais de 46 mil definições;

– Nos indica qual a forma correta de pronunciar determinadas palavras que nos causam duvidas;

– Regência Verbal;

– Temos aqui a categoria gramatical, incluindo gênero e numero;

– Já vem atualizado com o novo acordo ortográfico;

– O dicionário ainda nos traz um mapa da América Latina, tendo o Brasil como destaque.

Autor: Larousse Editorial
Editora: Larousse
ISBN: 9788581861982
EAN: 9788581861982
Número edição: 3
Páginas: 866
Acabamento: Brochura
Tamanho(cm): 12×17
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